（令和７年４月分）海の向こうコーヒーの「産地を旅するコーヒー定期便」をソムリエがガチで評価

海の向こうコーヒーの「産地を旅するコーヒー定期便」って実際はどうなんですか？

コーヒー以外に何かポイントや特徴があるんですか？

このような疑問に対して記事を書きました。

この記事の内奥

わたしは令和７年１月に海の向こうコーヒーの「産地を旅するコーヒー定期便」を利用してみたのですが、この定期便の内容がとっても良かったので以降も定期購入しています。

　海の向こうコーヒーの「産地を旅するコーヒー定期便」について

引用元：海の向こうコーヒーHP

コーヒーの味も素晴らしいですが、付随する産地のストーリーが毎回楽しみです。

ひでお

今回は、令和７年４月分の定期便が届きましたので、内容の紹介とコーヒーの味をガチンコで評価していきます。

令和７年４月分「産地を旅するコーヒー定期便」の内容

令和７年４月のコーヒー定期便の内容は次のとおりです。

ひでお

竹林を守るコーヒーって、、なんかコーヒー名がプロジェクト名になりつつあります笑

４月分のコーヒー定期便を楽しむポイント

いきなりリーフレットによるネタバラシをしてしまった後ですが令和７年４月のコーヒー定期便を楽しむポイントは次のとおりです。

そんなマニアックなことを言われてもわからないよー

そう思われたあなたに、わたくしコーヒーソムリエが噛み砕いてご説明いたしましょう。

コーヒーは焙煎する度合いによって大きく味が異なります。

つまりコーヒーは、焼き加減（焙煎度）によって、同じコーヒー豆でも味が違うということです。

今月の定期便では、２種類の豆を同じ焙煎度「中深煎り」で仕上げてありますが、中深煎りの中でも微妙に焙煎度が違います。

少し専門的な話をすると、焙煎度は大きく４つに分類されますが、細分化しようと思えば８段階でも１６段階でも分けることはできます。

実は、コーヒー豆は産地や品種によって適切な焙煎度が違うので、そのコーヒー豆にあった焙煎度を探して焙煎するとめっちゃ美味しいコーヒーに仕上げることができるのです。

「カフェバッハ」ではコーヒーの焙煎度を１６段階〜３２段階に細分化してテスト焙煎をしているそうです。

ひでお

つまり、今回は中深煎りのコーヒーが２種類ですが、微妙に焙煎度が変えてあるので、比較して楽しむことができるんです。

令和７年４月分「産地を旅するコーヒー定期便」をコーヒーソムリエがガチ評価

お待たせしました。　それでは令和７年４月分のコーヒー定期便を実際に飲んだり眺めたりしながら、ガチで評価していきます。

ひとつ目のコーヒー「ミャンマー／フェナパ村 竹林を守るコーヒー」

産地のストーリー

コーヒーの生産と竹林の保護、住民の生活が密接に結びついていて、コーヒー生産が地球環境に寄与していることがわかります。

コーヒー生産が地球環境のためになっているって素晴らしいですよね。

ひでお

「ミャンマー／フェナパ村 竹林を守るコーヒー」の豆の表面を確認

豆の表面はとても綺麗で欠点豆は見当たりません。

あとびっくりしたのは、開封した時に、ものすごくフルーティな香りが立ち込めたことです。

おそらく中深煎りでもあっさり目に焙煎し、フルーティさを残しつつコクと甘味を加えてバランス良く仕上げてあることが想像できます。

ひでお

中深煎りなのにフルーティさも残せていることが驚きです。

「ミャンマー／フェナパ村 竹林を守るコーヒー」の味わいをガチンコ評価

それでは実際に飲んでみた評価をガチンコで評価していきます。

本当に中深煎り？と思えるほどあっさりした味わいでした。

また、黒砂糖のような甘味もありますが、酸味とフルーティさも十分に感じることができてとても飲みやすく仕上げてあります。

ひでお

中深煎りでなぜこのような柑橘系の甘味と爽やかな後味が味わえるのか、びっくりです。

コーヒー生産をし始めてからの歴史は浅いので、完成度という意味では、エチオピアやコロンビアといった王道のコーヒーには及ばないかもしれませんが、まだまだ発展途上であり、これからの可能性をとても感じることができるコーヒーでした。

ふたつ目のコーヒー「ペルー／チノリス農協 ロペスさんのコーヒー」

産地のストーリー

農協が主導でしかも環境に配慮しながら品質向上に取り組んでいるという素晴らしい産地なんですね。

ひでお

「ペルー／チノリス農協 ロペスさんのコーヒー」の豆の表面を確認

今度は、中深煎りでもかなり深めに焙煎がしてある印象です。

豆の表面から油がでてきて、てかっているのが確認できますが、これはフルシティーとイタリアンの中間あたりの焙煎度で現れてる特徴です。

コーヒーのフレーバーは「キャラメル」「アーモンド」とのことなので、深く焙煎してある方が甘味やコクが現れてくるので十分に個性を感じることができそうです。

ひでお

「ペルー／チノリス農協 ロペスさんのコーヒー」の味わいをソムリエがガチンコ評価

続いて、実際に飲んでみた評価をガチンコで評価していきます。

間違いなく美味しかったです。

甘さ、コク、苦味、そしてキャラメル的なフレーバー、すべてが上質に絡み合っていて極上のコーヒーでした。

ペルーはあまり注目していない産地だったので、おどろきでした。

エルサルバドルのように完成されたスペシャリティコーヒーだと確信できました。

ひでお

ミャンマーが発展途上のコーヒーだとしたら、ペルーは王道中の王道という印象です。

これは焙煎度も大きく影響していて、これ以上浅くても酸味が出てくるし、深くても甘味＜苦味になってしまうので、この調和の取れた味わいは適切な焙煎ポイントにあるとおもいました。

個人的に単品で購入、もしくは生豆を購入して、自分の焙煎でこの味を作り上げていきたいと思いました。

まとめ

今回の記事をまとめます。

和７年４月のコーヒー定期便の内容は次のとおりです。

4月の定期便を楽しむポイント

「ミャンマー／フェナパ村 竹林を守るコーヒー」

フェナパ村の生活に欠かすことができない「竹林」の中で、コーヒー生産が行われ、村全体で質の高いコーヒーを作る士気が高まっている。

「ペルー／チリノス農協 ロペスさんのコーヒー」

地域のコーヒーを束ねているがチノリス農協です。農協のビジョンは、環境に配慮しながら加盟している生産者さんとその家族や関係者の生活の質の向上に貢献すること。

今回お届けするコーヒーの生産者のロペスさんは、チノリス農協とパートナーシップを結んでいる農家のひとり。農協を通して、土づくりから、コーヒー栽培、そしてコーヒーのティスティングの方法まで学びました。

わたしは現在、４ヶ月連続でこの「産地を旅するコーヒー定期便」を利用していますが、３月分のコーヒー定期便を除き、味はめっちゃ満足しています。

加えて、産地ストーリーや生産者の顔や苦労がわかるので、総合的に大満足して利用しています。

休止や解約も自由にできるので、お試しする価値は高いとおすすめですよ。